Бадьян (Анис звёздчатый)
1 оценка
Помогает лечить ангину, тонзиллит, воспаление тканей лёгких, бронхит, трахеит, грипп и простуду, нарушение сердечного ритма, гормональный дисбаланс. Обладает успокаивающим эффектом.
270 руб / 100 Гр
В XXI веке широко используются восточные пряности. В последнее время ассортимент и названия специй, их характеристики, вкусовые качества, целевое использование - очень разнообразно. Не последнее место в перечне всех специй занимает восточная пряность - Бадьян, которое запоминается особенным запахом и вкусовыми характеристиками. Бадьян еще имеет другое название звездчатый анис, его плод имеет форму звезды, в котором может быть от восьми до двенадцати лучей, а также называют его анисом из Китая, анисом диким, анисом индийским.
Бадьян в кулинарии, как приправа.
Современный мир не может жить без пряностей и приправ. Бадьян имеет яркий, насыщенный аромат, его используют как в измельченном виде так и целиком. Предназначен для первых горячих блюд, мясных блюд, выпечки мучных изделий, а также напитков.
Бадьян в медицине, а именно в лекарствах.
Используют анис для создания лекарств в виде настоек, отваров, таблеток. Помогает при воспалении почек, горла, а также при таком заболевании как сахарный диабет. Лечит ангину, тонзиллит, заболевание органов дыхания, а именно воспаление тканей лёгких, бронхит, трахеит, грипп и простуду, нарушение сердечного ритма, гормональный дисбаланс, экзему, инсульт, инфаркт. Анис обладает успокаивающим эффектом.
Косметология и бадьян.
Семена этой пряности используют в эфирных маслах, которые добавляю в крем для лица и тела. Бадьян делает кожу упругой и омолаживает, а также борется с проблемной кожей. Аромат этой пряности стимулирует у человека выработку энергии, подавляет агрессивность.
Положительные характеристики индийского аниса:
Отрицательные качества:
Стоит предусмотреть все противопоказания данной пряности во всех спецификах использования.
Бадьян в кулинарии, как приправа.
Современный мир не может жить без пряностей и приправ. Бадьян имеет яркий, насыщенный аромат, его используют как в измельченном виде так и целиком. Предназначен для первых горячих блюд, мясных блюд, выпечки мучных изделий, а также напитков.
Бадьян в медицине, а именно в лекарствах.
Используют анис для создания лекарств в виде настоек, отваров, таблеток. Помогает при воспалении почек, горла, а также при таком заболевании как сахарный диабет. Лечит ангину, тонзиллит, заболевание органов дыхания, а именно воспаление тканей лёгких, бронхит, трахеит, грипп и простуду, нарушение сердечного ритма, гормональный дисбаланс, экзему, инсульт, инфаркт. Анис обладает успокаивающим эффектом.
Косметология и бадьян.
Семена этой пряности используют в эфирных маслах, которые добавляю в крем для лица и тела. Бадьян делает кожу упругой и омолаживает, а также борется с проблемной кожей. Аромат этой пряности стимулирует у человека выработку энергии, подавляет агрессивность.
Положительные характеристики индийского аниса:
- обладает свойствами разжижать мокроту и выводить естественным способом из организма;
- способствует легкому дыханию;
- подавляет воспалительные процессы;
- стабилизирует пищеварение;
- стимулирует лактацию;
- убирает колики;
- способствует усилению мужской потенции и женского начала;
- устраняет головную боль;
- повышает аппетит;
- улучшает настроение;
- устраняет запах из полости рта.
Отрицательные качества:
- при избыточном количестве может вызывать рвоту;
- нельзя эфирное масло использовать в чистом виде, возможен ожог;
- возможны аллергические высыпания
Стоит предусмотреть все противопоказания данной пряности во всех спецификах использования.
Довольно много слышал про это растение, и решил купить и использовать как пряность. Если честно, как по мне на любителя, но я слышал что он довольно полезен в косметическом плане а также в медицинском (рассказывать про то не буду, ведь не имею опыта). Думаю что растение больше подходит для других целей, а не в кулинарии!