Невероятные семена чиа - от ацтеков, до наших дней

Еще недавно, мало кто задумывался о правильном питании и о пользе экопродуктов для здоровья. Однако, в наши дни здоровое питание получило четко обозначенный растущий тренд. Семена чиа - это один из лидеров данного тренда, и это весьма заслуженно.

Чиа или испанский шалфей
Растение Чиа , или как его ещё часто называют по другому - испанский шалфей, обрел популярность именно благодаря своим полезным семенам. Родиной этого необычного растения считается южноамериканская территория. Это однолетний цветок, который обычно вырастает до 2 м. С давних времён это растение использовали в пищу, а также нашли семенам отличное применение в медицине.

Исторический факт
Очень популярными семена чиа были в у ацтеков. Их использовали вместо денег. Каждый год от завоёванных народов в виде дани ацтеки получали до 15тыс семян чиа. Также их использовали в религиозных обрядах и как природный энергетик , для преодоления больших расстояний .

Состав семян Чиа
Семена Чиа считаются очень полезными и целебными благодаря своему составу, в котором представлены микроэлементы такие как: клетчатка, железо, кальций,калий,магний,омега-3, омега-6, ниацин,тиамин,витамины А,Е,С, цинк и антиоксиданты.

Учёными было доказано, что все вышеперечисленные микроэлементы в составе Чиа , по своему содержанию намного превосходят другие продукты во много раз. Например в содержание клетчатки выше, чем в отрубях. Разнообразный состав семян Чиа - делает его уникальным продуктом. При употреблении положительно влияет на наш организм.

Польза необычных семян Чиа
Можно выделить несколько особенностей влияния на организм человека при употреблении чиа:

• нормализуется давления;
• регулирование сахара в крови;
• укрепление стенок сосудов;
• укрепление сердечной мышцы;
• профилактика атеросклероза;
• сокращение холестериновых накоплений;
• нормализирует микрофлору ЖКТ;
• омолаживающий эффект;
• снимают симптомы аллергии;
• положительно влияют на иммунитет;
• помогают сбросить вес.

Способы употребления семян Чиа
Использовать семена Чиа, лучше заливая жидкостью. При замачивании семена разбухают и увеличиваются в несколько раз. Небольшая порция с Чиа насыщает витаминами, полезными веществами наш организм и прекрасно утоляет голод.

Одним из самых распространённых и лёгких рецептов приготовления семян - является смузи. В овощные, фруктовые или молочные смузи просто добавляете эти уникальные семена. Также можно использовать семена чиа при выпечки цельнозернового хлеба.

Отличным вариантом употребления является приготовление джем, пудинга с добавлением этих семян. Кроме этого, семена обладают чудесным свойством в виде масла и используют в косметических средствах в борьбе с прыщами.

Противопоказания
Как и у всех продуктов, у чиа есть некоторые противопоказания:

• давление;
• проблемы с работой в ЖКТ;
• беременность,период лактации;
• диарея;
• аллергия на один из компонентов входящий в состав семян;
• склонность к газообразованию.

Семена чиа - прекрасный диетический продукт, способный разнообразить ваш рацион и привнести в организм множество полезных веществ.